在建水用大板井的水來滋潤心田，用豆腐作坊香醇濃厚的豆漿溫暖腸胃！

在清晨慵懶的陽光下，喝一杯豆漿，喝到無味；聽幾聲鳥鳴，聽到無韻；嘗一塊炸豆腐，品到無溫；打一桶井水，沁入心脾。

我知道這座叫做建水的小城是由無數眼古井和成千上萬的水滴組成的滿目故事，我也知道，這每一眼井旁定然有著無數個腳步印子。被鞋底研磨得圓潤的青石板，石塊間遺留下的凹槽里的水，人們將井水小心倒入自己裝水器皿的水流聲，那是建水大板井清晨的模樣，是上善建水一天的開始。

誰鑿的水下絲路這樣蜿蜒，走過建水的大街小巷，從一眼眼井中漫延而出。那甘甜清涼的泉水，是經誰手而出？唯有大地，唯有自然，唯有千百年的自然變遷方能創造出“上善建水”。

大板井

我們看見你

便感受到清涼與甘甜

我們站在你上善建水的中心

被你洗禮

站在擁有滋潤萬物的水上

大板井

神秘的哺乳者

當我們充滿敬畏地站在你的面前

你不能說我一無所有

你不能說我兩手空空

取你柔軟的水，用它在石磨上磨成豆渣，制成豆腐。我們喝沾染著你純粹氣息的豆漿，吃那剛剛出鍋，還冒著熱氣的豆花兒，從油鍋撈起來的豆干香味穿過門縫，鉆到巷子里！

這一年建水的豆腐還是那個味道，在行走的旅途中，在建水狹窄的小巷里，尋這家充滿鄉味的豆腐作坊。有人拎著井水迎著晨曦從門口路過，偶爾傳來幾聲腳步聲，只剩下靜默。

作坊里的阿姨專心致志將豆腐一個個包好，我們不忍拂了這份安靜，卻又忍不住掏出手機來拍下這份專致。

在建水放棄奔跑

停止長久的疲累

用大板井的水來滋潤心田

用豆腐作坊香醇濃厚的豆漿溫暖腸胃

生成無須演繹

大板井之水自己詮釋

用豆腐的香味和百年的技藝

來喚醒內心的純粹

放棄疲勞與奔走

對誠實的大地

保持緘默

風吹炊煙

水滴就在我的身旁靜靜叫喊

雙手勞動

慰籍心靈

讓所有的鄉情從嘴里散開，在舌尖奔跑歡騰，在肺腑間深深銘記。萬事萬物總逃不開一個“食”，何以證明大板井之水好，莫過于“食”井水，“食”用井水制出的美食佳肴！

沉醉于美食的神情就是如此罷！

這次小編去的豆腐作坊就在大板井旁邊，很多有名的節目都曾在這里取景，到建水的話一定要過去嘗嘗作坊的美味哦！

通往板井的路充斥了建水城獨有的小小喧囂，板井適合早晨游玩，既能喝到美味的豆漿，又清涼。步行也不會覺得乏力，剛好可以看看附近的小店，很是有趣。

 

 

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